Eine weiße Wolke mit einem Kern aus Passionsfrucht und knackiger Erdnuss-Praline. Dieses Dessert von Hannes Hampl aus dem Kampener „Gogärtchen“ ist in seiner Perfektion schlicht und schmeckt einfach himmlisch! Das und drei weitere Rezepte verrät der Küchenchef in der aktuellen Ausgabe von FINESSE SYLT. Mit 16 Seiten mehr und einem neu gestalteten Cover geht FINESSE in das vierte Jahr und hat noch mehr Geschichten im Gepäck: Burger-Time bei Sternekoch Felix Gabel und seiner Familie, ein Besuch im stylishen Taatjem Deel in den Rantumer Dünen und im Beach House am Westerländer Strand, wo der Sonnenuntergang zum emotionalen Happening wird, oder ein Blick hinter die Kulissen des Manne Pahl – einer echten Institution in Kampen.
Dazu ein Ortsportrait über Keitum und Gespräche mit spannenden Powerfrauen wie Claudia Reichelt vom Fährhaus Sylt, Julia Ferner vom Hotel Duene oder Angela Freese mit ihrem Luxus-Ferien-Hideaway in List. Chefredakteurin Kim Julia Schöffler kocht mit Johannes King ein frühlingshaftes Risotto und spricht im Interview mit dem Sylter Carsten Kerkamm, der als Anwalt und Notar auf der Insel tätig ist und sich seit vielen Jahren ehrenamtlich in der Insel-Politik engagiert.